吴氏中馈录 本心斋疏食谱

著者

• 孙, 世増 ソン, セイゾウ
• 唐, 艮 トウ, コン
• 陈, 达叟 チン, タツソウ
• 吴, 国栋 ゴ, コクトウ
• 姚, 振节 ヨウ, シンセツ
• 郑, 望 テイ, ボウ
• 黄, 庭堅 コウ, テイケン huang, ting jian
• 虞, 悰 グ, ソウ
• 司膳内人 シゼン ナイジン

書誌事項

吴氏中馈录 . 本心斋疏食谱

[(宋) 吴氏撰 ; 孙世増, 唐艮注释] . [(宋) 陈达叟编 ; 吴国栋, 姚振节注释] : 外四种

（中国烹饪古籍丛刊）

中国商业出版社, 1987.1

第1版

タイトル読み

ゴシ チュウキロク . ホンシンサイ ソショクフ : ガイ シシュ

wu shi zhong kui lu . ben xin zhai shu shi pu : wai si zhong

注記

記述は1987年7月北京第1次印刷による

収録内容

• 膳夫录 / (宋) 郑望撰 ; 唐艮注释
• 食时五观 / (宋) 黄庭坚撰 ; 唐艮注释
• 食珍录 / (宋) 虞悰撰 ; 唐艮注释
• 玉食批 / (宋) 司膳内人撰 ; 唐艮注释

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71531135
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 出版地: [北京]
• ページ数/冊数: 79p
• 大きさ: 19cm
• 親書誌ID:
  • BN13499321