新訂食品機能論
Author(s)
Bibliographic Information
新訂食品機能論
(ネオエスカ)
同文書院, 2005.1
- Other Title
-
Science of functional foods
食品機能論 : 新訂
- Title Transcription
-
シンテイ ショクヒン キノウロン
Available at 105 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
索引: p159-165
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1章 総論(食品の機能;栄養機能と嗜好機能;生理機能(三次機能) ほか)
- 第2章 各論(農産食品;水産食品;畜産機能 ほか)
- 第3章 保健機能食品等(特定保健用食品と保健機能食品制度;特定保健用食品;栄養機能食品 ほか)
by "BOOK database"