手からこころへ
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手からこころへ
海竜社, 2004.12
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テ カラ ココロ エ
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注記
「手の味こころの味」(1986年刊)の増訂
内容説明・目次
目次
- 手の味・こころの味（移り香—金柑；私の春 ほか）
- 伝える喜び（野性のちから—七草粥；寒の風がつくる味—お鏡さん ほか）
- 心を耕す（夏の心尽くし—焼きみそ；味の決め手—夏料理 ほか）
- 私のむだなし考（焦点—卵巻き；余熱 ほか）
「BOOKデータベース」 より
