手からこころへ

Author(s)

• 辰巳, 芳子 タツミ, ヨシコ

Bibliographic Information

手からこころへ

辰巳芳子著

海竜社, 2004.12

Title Transcription

テ カラ ココロ エ

Note

「手の味こころの味」(1986年刊)の増訂

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 手の味・こころの味（移り香—金柑；私の春　ほか）
• 伝える喜び（野性のちから—七草粥；寒の風がつくる味—お鏡さん　ほか）
• 心を耕す（夏の心尽くし—焼きみそ；味の決め手—夏料理　ほか）
• 私のむだなし考（焦点—卵巻き；余熱　ほか）

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• NCID: BA71537197
• ISBN:
  • 4759308350
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 275p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理