手からこころへ
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手からこころへ
海竜社, 2004.12
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テ カラ ココロ エ
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注記
「手の味こころの味」(1986年刊)の増訂
内容説明・目次
目次
- 手の味・こころの味(移り香—金柑;私の春 ほか)
- 伝える喜び(野性のちから—七草粥;寒の風がつくる味—お鏡さん ほか)
- 心を耕す(夏の心尽くし—焼きみそ;味の決め手—夏料理 ほか)
- 私のむだなし考(焦点—卵巻き;余熱 ほか)
「BOOKデータベース」 より