牛肉の品質評価のための理化学分析マニュアル

著者

• 畜産技術協会 チクサン ギジュツ キョウカイ

書誌事項

牛肉の品質評価のための理化学分析マニュアル

畜産技術協会[編]

畜産技術協会, 2003.3

Ver.2

タイトル別名

牛肉の品質評価のための理化学分析マニュアル : Ver.2

タイトル読み

ギュウニク ノ ヒンシツ ヒョウカ ノ タメノ リカガク ブンセキ マニュアル

注記

日本中央競馬会特別振興資金助成事業

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71538790
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 26p
• 大きさ: 30cm