Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
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書誌事項
Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
医歯薬出版, 2005.3
第4版
- タイトル読み
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Plan-do-see ニ ソッタ キュウショク ウンエイ ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ テビキ
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注記
「Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき」第3版の改題改訂
その他の著者: 富永しのぶ
参考文献: P152