America's founding food : the story of New England cooking

著者

• Stavely, Keith W. F.
• Fitzgerald, Kathleen

書誌事項

America's founding food : the story of New England cooking

Keith Stavely & Kathleen Fitzgerald

University of North Carolina Press, c2004

• : cloth

注記

Includes bibliographical references (p. [363]-377) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71643616
• ISBN:
  • 0807828947
• LCCN: 2004007412
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chapel Hill
• ページ数/冊数: x, 395 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX715.2.N48
  • DC22 : 641.5974
• 件名:
  • LCSH : Cookery, American -- New England style -- History