現代都市と嗜好品
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現代都市と嗜好品
ドメス出版, 2005.2
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ゲンダイ トシ ト シコウヒン
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注記
主要参考文献: p265-266
内容説明・目次
内容説明
酒?たばこ?コーヒー?紅茶・茶?錠菓?香水?現代都市では、人びとはどのような嗜好品を求めているのか?ニューヨーク、ロサンゼルス、ロンドン、パリ、上海、ソウル、そして東京での、アンケートや現地インタビュー調査、キオスク調査を通じて明らかにする。嗜好品文化研究会の研究成果第3弾。
目次
- 第1部 7つの都市の嗜好品(多忙なニューヨーカーの嗜好品;コーラ1本も車で買いに行くロサンゼルス;イメージを裏切ったロンドン ほか)
- 第2部 都市の駅で見た嗜好品(各都市のKIOSK調査;KIOSK調査からみえるもの)
- 第3部 都市社会のおもな嗜好品(酒—酩酎に不寛容な現代都市;タバコ—健康志向と嗜みの文化;コーヒー—変身しつつ定着する不思議な液体 ほか)
「BOOKデータベース」 より