予約が取れない店の一流シェフのまかない料理
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予約が取れない店の一流シェフのまかない料理
ブックマン社, 2005.2
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ヨヤク ガ トレナイ ミセ ノ イチリュウ シェフ ノ マカナイ リョウリ
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内容説明・目次
内容説明
普段着のシェフ、ちょっとオフな厨房。料理店の舞台裏で出会った「メニューにない逸品」。
目次
- １ 関東編（イタリアン；フレンチ；洋食；中華；和食；エスニック・無国籍）
- ２ 関西編
「BOOKデータベース」 より
