Les desserts : recueil de patisserie et entremets simples : ouvrage compose de 170 pages, dont 126 pages de texte, 533 recettes clairement exposees et conseils pratiques, 133 figures de desserts illustrees en couleurs et 28 illustrations en noir

Bibliographic Information

Les desserts : recueil de patisserie et entremets simples : ouvrage compose de 170 pages, dont 126 pages de texte, 533 recettes clairement exposees et conseils pratiques, 133 figures de desserts illustrees en couleurs et 28 illustrations en noir

Henri-Paul Pellaprat

Jacques Kramer, 1937

Nouvelle ed.

Other Title

Les desserts : patisserie et entremets : nombreuses planches en couleurs et en noir

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Details

  • NCID
    BA71742378
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fre
  • Text Language Code
    fre
  • Place of Publication
    Paris
  • Pages/Volumes
    170 p.
  • Size
    27 cm
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