新食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 The book of meat
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書誌事項
新食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 = The book of meat
日本食肉消費総合センター, [2005]
- タイトル別名
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食肉がわかる本 : 新
- タイトル読み
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シン ショクニク ガ ワカル ホン : セイサン リュウツウ アンゼンセイ ブイ エイヨウ チョウリ ブンカ パートベツ ナイヨウ
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