Fruit, vegetable and nut products

著者

• Tressler, Donald Kiteley
• Woodroof, Jasper Guy

書誌事項

Fruit, vegetable and nut products

Donald K. Tressler, Jasper Guy Woodroof

（Food products formulary, v. 3）

AVI, 1976

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71896418
• ISBN:
  • 0870552023
• LCCN: 73094091
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Connecticut
• ページ数/冊数: xi, 278 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TP370.4
  • DC : 664/.028
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Handbooks, manuals, etc
• 親書誌ID:
  • BA42172935