現代うどん入門 : 手打ちと手打ちめん機

書誌事項

現代うどん入門 : 手打ちと手打ちめん機

小野富士男著

食品出版社, 1981.10

タイトル読み

ゲンダイ ウドン ニュウモン : テウチ ト テウチ メン キ

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収録内容

  • 序文 / 長井恒

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA71925527
  • ISBN
    • 4879930121
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    61p
  • 大きさ
    29cm
  • 分類
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