現代うどん入門 : 手打ちと手打ちめん機

著者

• 小野, 富士男 オノ, フジオ
• 長井, 恒 ナガイ, ツネ

書誌事項

現代うどん入門 : 手打ちと手打ちめん機

小野富士男著

食品出版社, 1981.10

タイトル読み

ゲンダイ ウドン ニュウモン : テウチ ト テウチ メン キ

収録内容

• 序文 / 長井恒

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71925527
• ISBN:
  • 4879930121
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 61p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 619.39