書誌事項

発酵糸状菌の酵素

柏木豊著 ; 農業生物資源研究所編

(生物研資料, 平成16年2月)(微生物遺伝資源利用マニュアル, 16)

農業生物資源研究所, 2004.2

タイトル別名

Enzymes of filamentous fungi in fermentation

タイトル読み

ハッコウ シジョウキン ノ コウソ

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