バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないお菓子

著者

• 茨木, 久美子 イバラキ, クミコ

書誌事項

バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないお菓子

茨木くみ子[著]

文化出版局, 2005.4-

• [part1]
• part2

タイトル読み

バター オイル ナシ デモ コンナ ニ オイシイ フトラナイ オカシ

内容説明・目次

巻冊次

[part1] ISBN 9784579209354

内容説明

バター、オイルのほか、マーガリン、生クリーム、クリームチーズ、チョコレートをいっさい使わない、低脂肪、低カロリーの体にやさしいお菓子を紹介。

目次

• ふだんのおやつ（りんごのマフィン；チョコレートバナナマフィン；かぼちゃのケーキ　ほか）
• あこがれのお菓子（かぼちゃのスフレチーズケーキ；ニューヨークチーズケーキ；レアチーズケーキ　ほか）
• 冷たいお菓子（カスタードババロワ；ピーチババロワ；ラズベリームース　ほか）
• 基本のプロセス

巻冊次

part2 ISBN 9784579210381

内容説明

サワーチェリーのカップケーキ１人分は、類似品２１５ｋｃａｌ、低カロリーレシピだと１４６ｋｃａｌ。バター、オイルはもちろん、マーガリン、生クリーム、チョコレート、クリームチーズなど、油脂はいっさい使わない「ふとらないお菓子」を紹介。

目次

• １　バターなしのお手軽クッキー
• ２　泡立てなしの簡単お菓子
• ３　ボウル一つで本格お菓子
• ４　ちょっと一手間でも作りたいお菓子
• ５　チョコたっぷりでも安心お菓子
• ６　オイルなしでもしっとりシフォン
• ７　バターなしでヘルシーパイ＆タルト
• ８　ふくらむふくらむシュークリーム
• ９　オーブンを使わない冷たいお菓子

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71998564
• ISBN:
  • 4579209354
  • 9784579210381
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子