官能検査法

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官能検査法

食品科学会編 ; 池田潤平, 市川邦介 著

食品科学会, 1967.2

増補版

Title Transcription

カンノウ ケンサホウ

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Note

「官能検査法(その1)」(1961年、官能検査研究会(発行者の旧称))に追捕を加えた新版。その2及び追捕の類は発行されていない (「後記」)

Details

  • NCID
    BA72093714
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    大阪
  • Pages/Volumes
    [4],162,[2]p
  • Size
    26cm
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