El libro de la cocina española : gastronomía e historia

著者

Néstor Luján y Juan Perucho ; [prólogo de Manuel Vázquez Montalbán]

（Los 5 sentidos, 37）

Tusquets Editores, 2003

1a ed

Includes bibliographical references

NII書誌ID(NCID)
BA72103818
ISBN
- 8483108771
出版国コード
sp
タイトル言語コード
spa
本文言語コード
spa
出版地
Barcelona
ページ数/冊数
470 p..
大きさ
23 cm
分類
- LCC : TX645
- DC19 : 641.5/09
件名
- LCSH : Cooking, Spanish
- FREE : Cookery -- Spanish
- FREE : Gastronomy -- History -- Spanish
- FREE : Social life and customs
親書誌ID
- BA72103793