ズボラ人間の料理術 : 達人レシピ
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ズボラ人間の料理術 : 達人レシピ
サンマーク出版, 2005.1
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ズボラ ニンゲン ノ リョウリジュツ : タツジン レシピ
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Description and Table of Contents
Description
豆腐、みそ、パン、チーズ、手打ちうどん、ジャム、梅干、キムチ…。これ一冊でぜんぶ作れちゃうなんて、ウソみたい！一家に一冊、あれば便利な「ウルトラ自家製」レシピ集。
Table of Contents
- １ ゼロから作ることに喜びを見出す（ラクして絞るためのちょっとしたアイデア—豆腐；決め手は豆乳を入れるタイミング—豆乳鍋と豆乳がゆ ほか）
- ２ 保存食を気ままに作る（イイカゲンに作ってワイルドに味わう—みそ；茶色くなっても気にしないで漬ける—梅干 ほか）
- ３ ぜいたくな気分でランチを作る（うどんと同じ方法でナンが作れる！—ナン；生地を最初にカリッと焼いておく—ピザ ほか）
- ４ わが家の味に磨きをかける（５分で作れて保存もきくって、ご存じですか？—麺つゆ；みそとはちみつを混ぜ合わせるだけ—田楽みそ；はちみつの容器を使ったびっくりアイデア—照り焼きのタレ）
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