食堂車ノスタルジー : 走るレストランの繁盛記
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食堂車ノスタルジー : 走るレストランの繁盛記
(のりもの選書, 13)
イカロス出版, 2005.3
- タイトル読み
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ショクドウシャ ノスタルジー : ハシル レストラン ノ ハンジョウキ
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内容説明・目次
内容説明
流れゆく景色を眺めながら、ゆったりと食事を楽しむのは、鉄道ならではの楽しみだった。そんな食堂車も少なくなる一方だ。大切な鉄道文化のひとつを担う食堂車の大人の楽しみを味わおう。
目次
- 第1章 100年を超えた文化、食堂車の一世紀
- 第2章 電車食堂の草分け、151・161・181系の食堂車
- 第3章 黄金時代を演出した最多勢力、485・489系の食堂車
- 第4章 短命だったが存在感は抜群、583系寝台電車の食堂車
- 第5章 夜汽車の旅の必需品、20・14・24系寝台客車の食堂車
- 第6章 全国をかけぬけた、キハ80系・キハ181系の食堂車
- 第7章 10年あまりの仄かな光芒、急行列車のビュッフェ
- 第8章 最速列車の最上サービス、新幹線の食堂車
- 第9章 職人魂が生むひと皿への想い、食堂業者とメニューの変遷
- 第10章 あんなこんなのひとくち話、食堂車こぼれ話
「BOOKデータベース」 より