色でひけるカクテル
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色でひけるカクテル
大泉書店, 2003.12
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Colorful cocktail recipes
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イロ デ ヒケル カクテル
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主な参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
だれでも知っているスタンダード・カクテルから、いま流行の創作カクテルまで、目と舌で味わうカクテル２２２点を色別に収録。カクテルを楽しむために必要な知識と道具、基本テクニックなどの情報も充実した色で楽しむカクテル事典。
Table of Contents
- 色で探せるカクテル２２２種（ＲＥＤ・赤・のカクテル；ＰＩＮＫ・桃・のカクテル；ＯＲＡＮＧＥ・橙・のカクテル ほか）
- カクテルの基礎知識（カクテルの歴史；カクテルの分類；ミックス・ドリンクの分類 ほか）
- カクテルの基本テクニック（カクテルづくりの道具；カクテルに使われるおもなグラス；カクテル・テクニック ほか）
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