和食の創作たれ・ソース : 繁盛店・人気料理人が教える

著者

書誌事項

和食の創作たれ・ソース : 繁盛店・人気料理人が教える

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2005.3

タイトル読み

ワショク ノ ソウサク タレ ソース : ハンジョウテン ニンキ リョウリニン ガ オシエル

• NII書誌ID(NCID): BA72421620
• ISBN:
  • 4751104888
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 106p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
  • BSH : 調味料
  • BSH : ソース
• 親書誌ID:
  • BA50433896