冬

著者

• 熊谷, 喜八 クマガイ, キハチ

書誌事項

冬

熊谷喜八著

（KIHACHI四季のレシピ集 / 熊谷喜八著, 4）

日本放送出版協会, 2005.6

タイトル読み

フユ

内容説明・目次

目次

• ｄ´ｅｃｅｍｂｒｅ（殻付き生がきの香草レモンソース；かにとライスのアツアツスフレ　ほか）
• ｊａｎｖｉｅｒ（いろいろシーフードのチリソース煮；うずら鳥のスパイス揚げ　ほか）
• ｆ´ｅｖｒｉｅｒ（帆立て貝の春巻き　マンゴートマトソース；かにのクリーム煮入り　カネロニ　ほか）
• ｄｅ　ｌ’ｈｉｖｅｒ　ｅｎ　ｐｒｉｎｔｅｍｐｓ（季節の野菜のミネストローネスープ；小えびと雑穀のリゾット　ゴルゴンゾーラ風味　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA72444058
• ISBN:
  • 9784140332290
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 175p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BA72443248