誰も教えてくれない「カフェ」の始め方・儲け方 : 自分好みのお洒落なお店でオープン : 簡単にできる!利益率が高い!
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書誌事項
誰も教えてくれない「カフェ」の始め方・儲け方 : 自分好みのお洒落なお店でオープン : 簡単にできる!利益率が高い!
ぱる出版, 2005.4
- タイトル別名
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カフェの始め方・儲け方
誰も教えてくれないカフェの始め方儲け方
- タイトル読み
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ダレモ オシエテ クレナイ カフェ ノ ハジメカタ モウケカタ : ジブンゴノミ ノ オシャレ ナ オミセ デ オープン : カンタン ニ デキル リエキリツ ガ タカイ
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注記
奥付のタイトル: [カフェ]の始め方・儲け方
内容説明・目次
内容説明
バラエティ豊かな１０００店の飲食店をサポートしてきた、２人の達人が教える「楽しく儲ける」店づくりノウハウ。
目次
- 第１章 カフェ開業の流れと収支・資金計画—短期間でスムーズに開店し、早期にお店を軌道に乗せるために
- 第２章 人気店になるための第１歩—世界に一店しかない“あなたらしい”お店をつくるために
- 第３章 魅力的な店舗をつくろう—お店の“熱烈なファン”をたくさん獲得するために
- 第４章 心地よいＢＧＭと空間づくり—お客様がホッとする“癒し空間”をつくるために
- 第５章 やっぱりカフェはデザート—「この店に来たら必ず食べる」自慢メニューづくりのために
- 第６章 カフェの料理実践例—“おいしい料理が食べられる”ことが、これからの主流になる
- 第７章 カフェ運営のポイント—経営者として最低限、身につけておくべきこと
- 第８章 カフェの販売戦略—もっともっとお客様に集ってもらい、喜んでもらうために
- 第９章 カフェ繁盛店の実例—人気のカフェを経営しているオーナー２人にインタビュー
「BOOKデータベース」 より