International encyclopedia of hospitality management

著者

• Pizam, Abraham

書誌事項

International encyclopedia of hospitality management

chief editor, Abraham Pizam

Elsevier, 2005

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA72476666
• ISBN:
  • 0750659963
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam ; Tokyo
• ページ数/冊数: xxviii, 685 p.
• 大きさ: 26 cm
• 件名:
  • LCSH : Hospitality industry -- Encyclopedias
  • LCSH : Hotel management -- Encyclopedias
  • LCSH : Tourism -- Encyclopedias
  • LCSH : Food service management -- Encyclopedias