CiNii 図書 - ローマでお昼ごはん

著者

ローマでお昼ごはん

平松玲写真・文

阪急コミュニケーションズ, 2004.4

内容説明

気軽な「居酒屋ごはん」からセレブ御用達のリストランテまで、ローマ在住の食いしん坊カメラマンが薦める、厳選３９店。

ヴァティカンとナヴォーナ広場地区（旬の素材で季節の味を、「私のオステリア」　オステリア・ミア；正統派のエノテカで気楽に軽食　エノテカ・イル・ゴチェット　ほか）
クイリナーレとスペイン広場地区（豪快なカニ１ぱい丸ごとパスタ　イル・テンピオ・ディ・イシデ；セレブ御用達の５つ星ホテルのビュッフェ　オテル・デ・ルッシエ　ほか）
トラステヴェレとテスタッチョ地区（カラブリア家族のこだわり魚介料理　リパ・ドーディチ；マッタトイオと臓物料理の関係　ケッキーノ・ダル・１８８７　ほか）
アッピア地区とローマ郊外（正真正銘、シチリア人のシチリア料理　ペペロ；アッピア旧街道の隠れ家トラットリア　トラットリア・アレッサンドロ・ラティーニ　ほか）
夜しか開いていないお薦めレストラン（シェフの逸品、魅惑のイカスミ・スパゲッティ　クインジィ・ガブリエリ；ローマらしい高級ローマ料理店　イル・コンヴィヴィオ　ほか）

「BOOKデータベース」より