栄養・食品実験書

著者

• 大嶽, 六郎 オオタケ, ロクロウ

書誌事項

栄養・食品実験書

大嶽六郎編

地球社, 1974.4

訂正13版

タイトル読み

エイヨウ ショクヒン ジッケンショ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA72619854
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 278p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学