うまいぞ!ベトナム
著者
書誌事項
うまいぞ!ベトナム
(Taru books collection)
たる出版, 1996.1
- タイトル別名
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Ngon! Việt Nam
うまいぞベトナム
- タイトル読み
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ウマイゾ ベトナム
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注記
参考資料: 巻末
内容説明・目次
内容説明
NHKアナウンサーと旅行ジャーナリスト。くいしん坊夫婦が食べて飲んで見て触れたベトナムの食事情。
目次
- ベトナム料理とは
- 絶妙なバラン食
- 味の決め手はヌクマム
- 市場が面白い
- 豊かな色彩フルーツ
- うまいもん街道
- ベトナムの朝食
- ベトナムの昼食
- ベトナムの夕食
- ベトナムの酒事情
- 酒の里「オー村」
- 人気のビア・ホイ
- 人気食堂の活気
- 外国人好みの料理店〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より