さかな食材絵事典 : お寿司のネタもよくわかる : さかなくんも解説しているよ!

Author(s)

Bibliographic Information

さかな食材絵事典 : お寿司のネタもよくわかる : さかなくんも解説しているよ!

廣崎芳次監修

PHP研究所, 2004.3

Title Transcription

サカナ ショクザイ エジテン : オスシ ノ ネタ モ ヨク ワカル : サカナクン モ カイセツ シテ イルヨ

Available at  / 6 libraries

Description and Table of Contents

Description

この事典では、食べられる魚をその旬の季節ごとに分類し、それぞれの魚を料理法を中心に、大きさや分布場所、漁業方法、その魚に関する知識などを、ひと目でわかるアイコンを使って紹介。

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA72785478
  • ISBN
    • 4569684599
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    79p
  • Size
    29cm
  • Classification
Page Top