ポケット・グルメ仏和事典 : フランス語を知らなくても使える

Author(s)

• 森本, 英夫 モリモト, ヒデオ

Bibliographic Information

ポケット・グルメ仏和事典 : フランス語を知らなくても使える

森本英夫著

駿河台出版社, 2005.5

Other Title

Dictionnaire de poche de la cuisine française

Title Transcription

ポケット グルメ フツワ ジテン : フランスゴ オ シラナクテモ ツカエル

Description and Table of Contents

Description

フランス語を知らなくても使える料理名と素材を説明した事典。

Table of Contents

• １　アミューズ＝グール
• ２　ポタージュとスープ
• ３　アントレ
• ４　魚
• ５　肉
• ６　鳥
• ７　卵
• ８　野菜とキノコ
• ９　チーズ、果物とデザート
• １０　飲み物

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Details

• NCID: BA72965017
• ISBN:
  • 4411021234
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpnfre
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 308p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス -- 辞典