ポケット・グルメ仏和事典 : フランス語を知らなくても使える

著者

• 森本, 英夫 モリモト, ヒデオ

書誌事項

ポケット・グルメ仏和事典 : フランス語を知らなくても使える

森本英夫著

駿河台出版社, 2005.5

タイトル別名

Dictionnaire de poche de la cuisine française

タイトル読み

ポケット グルメ フツワ ジテン : フランスゴ オ シラナクテモ ツカエル

内容説明・目次

内容説明

フランス語を知らなくても使える料理名と素材を説明した事典。

目次

• １　アミューズ＝グール
• ２　ポタージュとスープ
• ３　アントレ
• ４　魚
• ５　肉
• ６　鳥
• ７　卵
• ８　野菜とキノコ
• ９　チーズ、果物とデザート
• １０　飲み物

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA72965017
• ISBN:
  • 4411021234
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpnfre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 308p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス -- 辞典