Beer : tap into the art and science of brewing

著者

• Bamforth, Charles W.

書誌事項

Beer : tap into the art and science of brewing

Charles Bamforth

Oxford University Press, c2003

2nd ed

注記

Includes bibliographical references (p. 219) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73022041
• ISBN:
  • 0195154797
• LCCN: 2002066318
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford ; New York
• ページ数/冊数: xvi, 233 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP577
  • DC21 : 641.8/73
• 件名:
  • LCSH : Brewing -- Amateurs' manuals
  • LCSH : Beer