京都上等な和菓子
著者
書誌事項
京都上等な和菓子
メイツ出版, 2005.3
- タイトル別名
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京都上等な和菓子 : 春夏秋冬いつでも楽しみたい珠玉の銘菓をご案内します
- タイトル読み
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キョウト ジョウトウナ ワガシ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 おつかいもの和菓子（末富（野菜せんべい・うすべに）；とらや一条店（竹皮包羊羹・季節の生菓子） ほか）
- 第２章 わが店の定番和菓子（川端道喜（道喜粽・おいとぽい）；三条若狭屋（祇園ちご餅・花づくし） ほか）
- 第３章 いつでも食べたい和菓子（美玉屋（黒みつだんご）；茶洛（京わらびもち） ほか）
- 第４章 門前の和菓子（今宮神社とあぶり餅（一和）；下鴨神社と加茂みたらし（加茂みたらし茶屋） ほか）
「BOOKデータベース」 より