広州・マカオ・広東省 : 中国近代史の足跡をたどる

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広州・マカオ・広東省 : 中国近代史の足跡をたどる

荻野純一, 伊藤まみ文 ; 柳木昭信, 久米美由紀写真 ; 旅名人編集室編

(旅名人ブックス, 72)

日経BP企画 , 日経BP出版センター (発売), 2005.5

Title Transcription

コウシュウ マカオ カントンショウ : チュウゴク キンダイシ ノ ソクセキ オ タドル

Available at  / 11 libraries

Note

奥付の責任表示(誤植): 邸景一

ポルトガル領マカオの誕生とアヘン戦争関連の年表: p266

洪秀全と太平天国関連の年表, 孫文と中国革命年表: p267

Description and Table of Contents

Description

アヘン戦争、太平天国運動、孫文と中国革命…。中国を揺り動かした近代中国の歴史的事件はほとんど、この地が関連している。「近代中国のゆりかご」とも言える広州、マカオ、そして珠江デルタの町や村を旅する提案書。中国のグルメタウン広州と、元祖フュージョン料理のマカオ料理の魅力も紹介する。

Table of Contents

  • 第1章 広州市内(広州;沙面;広州市花都区;中山&広州)
  • 第2章 広州周辺(仏山;肇慶;珠海)
  • 第3章 マカオ
  • 第4章 広東料理とマカオ料理(新しい料理の創造に、常にどん欲な広東;広州料理は「伝統はあるが正統はない」 ほか)第5章 旅の便利帳(ホテル;ホテルデータ ほか)

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