広州・マカオ・広東省 : 中国近代史の足跡をたどる
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書誌事項
広州・マカオ・広東省 : 中国近代史の足跡をたどる
（旅名人ブックス, 72）
日経BP企画 , 日経BP出版センター (発売), 2005.5
- タイトル読み
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コウシュウ マカオ カントンショウ : チュウゴク キンダイシ ノ ソクセキ オ タドル
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注記
奥付の責任表示(誤植): 邸景一
ポルトガル領マカオの誕生とアヘン戦争関連の年表: p266
洪秀全と太平天国関連の年表, 孫文と中国革命年表: p267
内容説明・目次
内容説明
アヘン戦争、太平天国運動、孫文と中国革命…。中国を揺り動かした近代中国の歴史的事件はほとんど、この地が関連している。「近代中国のゆりかご」とも言える広州、マカオ、そして珠江デルタの町や村を旅する提案書。中国のグルメタウン広州と、元祖フュージョン料理のマカオ料理の魅力も紹介する。
目次
- 第１章 広州市内（広州；沙面；広州市花都区；中山＆広州）
- 第２章 広州周辺（仏山；肇慶；珠海）
- 第３章 マカオ
- 第４章 広東料理とマカオ料理（新しい料理の創造に、常にどん欲な広東；広州料理は「伝統はあるが正統はない」 ほか）第５章 旅の便利帳（ホテル；ホテルデータ ほか）
「BOOKデータベース」 より
