植物性食用タンパク質の生物工学的研究

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植物性食用タンパク質の生物工学的研究

鬼頭誠研究代表

[鬼頭誠], 1990.3

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平成元年度科学研究費補助金(総合研究(A))研究成果報告書 : 研究課題番号 63303012

Title Transcription

ショクブツセイ ショクヨウ タンパクシツ ノ セイブツ コウガクテキ ケンキュウ

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京都大学食糧科学研究所

Details

  • NCID
    BA73255469
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [宇治]
  • Pages/Volumes
    62枚
  • Size
    26cm
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