漁獲から加工場に至る水産物のHACCP対応用海水殺菌装置の開発

著者

• 吉水, 守 ヨシミズ, マモル

書誌事項

漁獲から加工場に至る水産物のHACCP対応用海水殺菌装置の開発

研究代表者 吉水守

[北海道大学大学院水産科学研究科], 2005.3

タイトル別名

平成13年度〜平成16年度科学研究費補助金(基盤研究(B)(2)展開)研究成果報告書

タイトル読み

ギョカク カラ カコウジョウ ニ イタル スイサンブツ ノ HACCP タイオウヨウ カイスイ サッキン ソウチ ノ カイハツ

注記

課題番号: 13556027

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73257500
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [札幌]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 30cm