Industrial and nonedible products from oils and fats

書誌事項

Industrial and nonedible products from oils and fats

edited by Fereidoon Shahidi

(Bailey's Industrial oil and fat products / edited by Fereidoon Shahidi, v. 6)

Wiley-Interscience, c2005

6th ed

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注記

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA73292658
  • ISBN
    • 0471385468
  • LCCN
    2004043351
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Hoboken, N.J.
  • ページ数/冊数
    xix, 519 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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