THE NABE : キム's スタイル
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THE NABE : キム's スタイル
（木村料理道, [1]）
実業之日本社, 2004.2
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THE NABE : キム's スタイル
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内容説明・目次
内容説明
「“鍋奉行”なんて、下っ端やな。わしは“鍋将軍”」。多くの芸能人をトリコにした「キム鍋」の極意が今ここに明かされる！キムこだわりのアレンジ鍋のレシピ＆箸を休ませない美味さを誇る「箸休め」の小鉢料理レシピ満載。
目次
- キム鍋
- （キム’ｓ鶏がらスープ；キム団子 ほか）
- アレンジ鍋（アレンジ鍋用・だし汁；木村の団子 ほか）
- 小鉢料理（食感だらけのたこバジル；だし巻をごま油で焼いてみました ほか）
- 買出し（築地市場）
「BOOKデータベース」 より