ワインが知りたくて
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ワインが知りたくて
駿河台出版社, 2005.6
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Pérégrinations du vin
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ワイン ガ シリタクテ
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Description and Table of Contents
Description
かつて経験したあの夜のマルゴーの細かいデッサンは少しずつ油絵の風景に変わりつつある。不用意にも、すばらしい料理とワインが作る至福の時を体験してしまった。もう戻れない。ワインの道は一方通行。旅を続けるしかない。そしていつかあなたとグラス一杯のマルゴーのあの色、あの香り、あの味のことを一緒に語りあえるかも知れない。
Table of Contents
- １ グラン・ヴァンと出会えて（一九八四年〜一九八七年）（シャトー・マルゴー；ムスカデと九人の男たち；ペトリュスへの旅；シャンパーニュの村；日本料理と十四本のワイン；モンラシェのおじいさん；アルザス ゲヴュルツトラミネールＶＴ）
- ２ パリからのワイン通信 デペッシュドパリ（一九八九年〜二〇〇五年）
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