漁師だけが食べている直伝浜料理

Author(s)

• 野村, 祐三 ノムラ, ユウゾウ

Bibliographic Information

漁師だけが食べている直伝浜料理

野村祐三著

（青春新書intelligence）

青春出版社, 2005.8

Title Transcription

リョウシ ダケ ガ タベテ イル ジキデン ハマリョウリ

Description and Table of Contents

Description

マアジのさんが、カキの酒しゃぶ、サバの浜焼き…こんなにうまい食べ方があったのか。

Table of Contents

• 九州・沖縄の漁師料理
• 四国の漁師料理
• 中国の漁師料理
• 東海・北陸の漁師料理
• 関東の漁師料理
• 東北の漁師料理
• 北海道の漁師料理

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Details

• NCID: BA73439563
• ISBN:
  • 4413041240
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 213p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.35
• Subject Headings:
  • BSH : 料理-魚
• Parent Bibliography ID:
  • BA73074464