台所からはじめる実践「食育」のすすめ : 家庭の食事が子どもの体と心を育てる
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台所からはじめる実践「食育」のすすめ : 家庭の食事が子どもの体と心を育てる
五月書房, 2005.6
- タイトル読み
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ダイドコロ カラ ハジメル ジッセン ショクイク ノ ススメ : カテイ ノ ショクジ ガ コドモ ノ カラダ ト ココロ オ ソダテル
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注記
近畿農政局食育の歩み:p158〜163
農林水産省近畿農政局編集協力
内容説明・目次
内容説明
最近、あなたの子どもはイライラしていませんか？子どもが一人ぼっちでご飯を食べていませんか？多数のイラスト・写真とともに、現代における「食」の問題を鋭くわかりやすく解説する。
目次
- 第１章 「おやつ」はよーく考えて！（日本人の主食は“お菓子”に変わった？；こんなに多いポテトチップスの油 ほか）
- 第２章 子どもを強くする和食の知恵（脂質を摂りすぎている日本人の食卓；日本人は内臓脂肪がたまりやすい ほか）
- 第３章 なぜ、子どもの「食」が危ないのか（子どもの体力は落ちている；“朝食抜きは絶対にダメ”は本当？ ほか）
- 第４章 嫌いな野菜とどう向きあうか（人間はもともと草食動物だった！？；野菜と果物を食べる目安は両手の掌いっぱい ほか）
- エピローグ 親子でクイズにチャレンジ（旬の季節は知っていますか？；この野菜の部分はどこかな ほか）
「BOOKデータベース」 より