うなぎを増やす
著者
書誌事項
うなぎを増やす
（ベルソーブックス, 010）
成山堂書店, 2005.8
改訂
- タイトル読み
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ウナギ オ フヤス
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注記
監修: 日本水産学会
参考書: p141
内容説明・目次
内容説明
いま日本のうなぎが危ない！希少種に指定されてはいないけれど、日本のうなぎは確実に減っている。ポピュラーになった蒲焼も、中身はほとんどが外国産だ。いまだに謎につつまれているうなぎの生態から資源の管理、環境や増やし方など、うなぎを深く知り、長く愛してほしい。
目次
- 第１章 種類と分布
- 第２章 遠い産卵場と日本までの旅
- 第３章 資源は大丈夫か
- 第４章 人工種苗への道
- 第５章 最近のウナギ養殖事情
- 第６章 うなぎを増やす
「BOOKデータベース」 より