図説野菜の生育 : 本物の姿を知る
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書誌事項
図説野菜の生育 : 本物の姿を知る
農山漁村文化協会, 2005.8
- 新装版
- タイトル別名
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野菜の生育 : 図説 : 本物の姿を知る
- タイトル読み
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ズセツ ヤサイ ノ セイイク : ホンモノ ノ スガタ オ シル
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内容説明・目次
内容説明
この本では“野菜の形態と作柄操作”を、野菜の生育原理や栽培の原論やらを具体的に解説した。
目次
- 第１編 水にはぐくまれて（セリのなかまたち；ツケナからカブへ；結球野菜＝野菜三品）
- 第２編 お日さんとともに（光を求めて＝冬菜と夏菜；奇になるネギ属；野良に育つ）
- 第３編 光と水を受けて（川端のもの＝白と黒；水田に育つ＝田イモと水ナス；田端のもの＝あぜ豆とそば瓜）
「BOOKデータベース」 より