イタリア地方のおそうざい : 簡単レシピと地方のワイン

著者

• Ozik, Daniela

書誌事項

イタリア地方のおそうざい : 簡単レシピと地方のワイン

ダニエラ・オージック著

柴田書店, 2005.7

タイトル別名

La cucina regionale italiana

タイトル読み

イタリア チホウ ノ オソウザイ : カンタン レシピ ト チホウ ノ ワイン

内容説明・目次

目次

• おそうざいがよりおいしくなる地方の話
• ワインデータと食材店
• 基本的なこと
• トマトのこと
• つくる前に
• おそうざいレシピとワイン（北西部；北東部；中部；南部；シチリアとサルデーニャ）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA7359417X
• ISBN:
  • 4388059722
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 115p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- イタリア