気になる新顔野菜の食べ方便利帳 : 55種類徹底ガイド!
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書誌事項
気になる新顔野菜の食べ方便利帳 : 55種類徹底ガイド!
（Seishun super books）
青春出版社, 2005.7
- タイトル読み
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キ ニ ナル シンガオ ヤサイ ノ タベカタ ベンリチョウ : 55シュルイ テッテイ ガイド
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内容説明・目次
内容説明
ヤーコン、チコリ、青パパイヤ、ヤマブシダケ…。話題の長寿・健康野菜からレストランでしか出会えなかったあの野菜まで。選び方、下ごしらえ、調理法がぜーんぶわかる５５種類徹底ガイド。
目次
- はじめに 日々の食卓がもっと彩り豊かになる！
- １ アレンジ自由自在で使いやすさＮｏ．１！葉を食べる野菜
- ２ 味も見た目も個性派ぞろい！果実・花を食べる野菜
- ３ 健康野菜・伝統野菜の新しい味発見！根・茎を食べる野菜
- ４ 未知の香りでいつもの料理も大変身！ハーブ野菜
- ５ ヘルシー＆やさしい味わいが新鮮！きのこ・山菜・豆類
「BOOKデータベース」 より
