世界でいちばん小さなカプセル : 環状オリゴ糖が生んだ暮らしの中のナノテクノロジー
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世界でいちばん小さなカプセル : 環状オリゴ糖が生んだ暮らしの中のナノテクノロジー
日本出版制作センター, 2005.9
- タイトル読み
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セカイ デ イチバン チイサナ カプセル : カンジョウ オリゴトウ ガ ウンダ クラシ ノ ナカ ノ ナノテクノロジー
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注記
参考文献あり
内容説明・目次
内容説明
これは環状オリゴ糖（シクロデキストリン）を化学の専門知識のない一般の人に知っていただくための本です。また、環状オリゴ糖が意外にごく身近なところに利用されていることを実感していただくため、商品化・実用化されているものを具体的に取りあげて紹介しました。
目次
- 第１章 分子のカプセル（お菓子を食べ過ぎないコツ；お菓子の世界と分子の世界 ほか）
- 第２章 みんなが知ってるあの製品（『本わさび』（エスビー食品）；『ビバーチェパウダーコロン』（資生堂） ほか）
- 第３章 環境世紀への提言１ 有害物質をなるべく使わないために（家庭用殺虫剤と環状オリゴ糖；農薬と環状オリゴ糖）
- 第４章 環境世紀への提言２ 地球をきれいにするために（環境浄化と環状オリゴ糖；土壌の洗浄 ほか）
- 第５章 発明家になろう
「BOOKデータベース」 より