おいしい漬け物138品基本の便利帳
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おいしい漬け物138品基本の便利帳
（Seishun super books）
青春出版社, 2005.8
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オイシイ ツケモノ 138ピン キホン ノ ベンリチョウ
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Description and Table of Contents
Description
ぬか漬け、梅干し、らっきょう、白菜漬けなど。おなじみの漬け物からササッとつくれる浅漬けまで！冷蔵庫でつくる本格漬けの方法、身近なキッチングッズ、利用術などお助けアイデアも充実。
Table of Contents
- ここが大切！漬け物作りの１、２、３（漬け物グッズをそろえる；漬け物グッズを殺菌する；おいしく漬ける基本とコツをつかむ ほか）
- 旬がおいしい！季節野菜の浅漬け（春の浅漬け；初夏の浅漬け；夏の浅漬け ほか）
- やっぱりおいしい！おなじみの漬け物（ぬか漬け；梅干し；らっきょうの甘酢漬け ほか）
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