ワインの女王ボルドー : クラシック・ワインの真髄を探る
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書誌事項
ワインの女王ボルドー : クラシック・ワインの真髄を探る
早川書房, 2005.7
- タイトル別名
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Bordeaux : la reine du vin
- タイトル読み
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ワイン ノ ジョオウ ボルドー : クラシック ワイン ノ シンズイ オ サグル
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注記
欧文タイトル: Bordeaux : la reine du vin
内容説明・目次
内容説明
ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。このクラシック・ワインの圧倒的な量と、１８８５年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが生まれるのか。その謎を解くべく、メドック、グラーヴ、サン・テミリオン、ポムロール、ソーテルヌ、バルサック…それぞれの地区をくまなく歩き回り、ここ１０年で激動の変化を遂げたと言われるボルドー・ワインの最新の情報を、コンパクトにまとめて紹介する。
目次
- １ ボルドー・ワインの各地区
- ２ メドック
- ３ グラーヴ
- ４ サン・テミリオン
- ５ ポムロール
- ６ ソーテルヌとバルサック
- ７ ボルドーのその他の地区
「BOOKデータベース」 より
