Wine : a scientific exploration

著者

• Sandler, Merton
• Pinder, Roger

書誌事項

Wine : a scientific exploration

edited by Merton Sandler and Roger Pinder

CRC press, 2003

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73888501
• ISBN:
  • 0415247349
• LCCN: 2002072706
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, FL.
• ページ数/冊数: xvi, 320 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP548
  • DC21 : 663/.2
• 件名:
  • LCSH : Wine and wine making
  • LCSH : Wine and wine making -- Chemistry